안녕하세요! 부천시어린이·사회복지급식관리지원센터입니다.

2025년 5월 식중독 지수 경고단계입니다
식중독 발생 가능성이 높으므로 식중독 예방에 경계가 요망됩니다.
아래의 예방 수칙을 참고하여 주세요.

[5월 유행하는 살모넬라 예방 요령 5가지!]

1. 식품 조리시 중심온도 75℃에서 1분이상 충분히 익히기
2. 식품 조리 후 가급적 2시간 이내에 섭취하기
3. 달걀 및 육류 보관 시 냉장(5℃ 이하)보관하고, 취급 후 비누로 30초 이상 손 씻기
4. 달걀 보관 시 교차오염 방지를 위해 밀폐용기에 담아 보관하기
5. 사용한 조리기구는 충분히 세척한 후 사용하기

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